Manuela Roßbachs Steckenpferd ist die internationale Zusammenarbeit und humanitäre Hilfe. Als Geschäftsführerin von CARE Deutschland e.V., war sie Co-Gründerin von Aktion Deutschland Hilft e.V. im Jahr 2001. Bis 2004 führte sie - zusammen mit zwei Kollegen - den Verein als ehrenamtliche Vorstandsfrau. 2005 wechselte sie die Seiten und baute als hauptamtliche Geschäftsführerin das Bündnisses deutscher Hilfsorganisationen auf. Frau Roßbach hatte und hat verschiedene Vorstands- und Beiratspositionen inne. Sie ist Mitglied im Vorstand von FidAR – Frauen in die Aufsichtsräte und direkt gewähltes Mitglied im Stadtrat von Königswinter. Manuela Roßbach ist glücklich verheiratet und hat einen Winzer als Sohn.